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Figuero Viñas Viejas DO '19 - 150cl Jahrgang:2019 Harmonische Weinsäure mit runden Tanninen

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Description

Harmonische Weinsäure mit runden Tanninen

Tänzelnd leicht und dennoch mit feiner Intensität kommen würzige Noten zum Tragen: Orangenschale

von reifer Kirsche

Wunderbarer Essensbegleiter

langer Ausbau

Figuero Viñas Viejas DO '19 - 150cl Jahrgang:2019 Harmonische Weinsäure mit runden TanninenVinifikation Ausbau Nach der Handlese und dem schonenden Transport in die Bodega werden die Trauben entstielt und dann fr 2 Tage bei 12 C kalt mazeriert. Nach der temperaturkontrollierten Fermentation bleibt der Wein fr weitere 14 Tage auf den Huten. Whrend dieser Zeit wird der Most tglich ber die Maische gepumpt, um eine gute Tannin und Farbextraktion zu erreichen. Nach der malolaktischen Grung verbringt der Jungwein eine 15 monatige Reifezeit in

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